如果根据肉食的摄入占比，食肉动物可以被分为三类：
高度食肉动物（hypercarnivore）：肉食占比超过70％
中度食肉动物（mesocarnivore）：肉食占比30～70％
低度食肉动物（hypocarnivore）：肉食占比少于30％
如果根据肉食来源的类群，动物的食肉行为（carnivory）则可以分为以下种类：
狭义上的“食肉性”：专指以捕捉四足动物为食
食鼠性（rodentivory）：以捕捉小型啮齿类哺乳动物（特别是鼠类）为食
食鸟性（avivory）：以捕捉鸟类为食
食蛇性（ophiophagy）：以捕捉蛇类为食
食蛙性（anurophagy）：以捕捉蛙类为食
食鱼性（piscivory）：以捕捉鱼类为食
食虫性（insectivory）：特指以捕捉昆虫（通常指成虫）为食
食蚁性（myrmecophagy）：以蚂蚁和白蚁为食
食蛛性（araneophagy）：以捕捉蜘蛛为食
食蠕虫性（vermivory）：以捕捉各种外形细长的软体生物（即俗称的蠕虫）为食，通常指环节动物（如蚯蚓）、蛞蝓和昆虫幼虫（毛虫）
食软体性（molluscivory）：以捕捉软体动物为食
食鱿性（teuthophagy）：以各种头足类软体动物（特别是蛸类）为食
食壳性（durophagy）：以各种有硬壳的生物为食，通常指各种水生螺类（腹足类）和贝类（双壳类）软体动物
食珊瑚性（corallivory）：以各种珊瑚为食
食海绵性（spongivory）：以各种海绵为食
食腐性（scavenging）：以各种动物的残骸腐肉为食
食卵性（ovivory）：以其它动物的卵为食，通常专指有外壳的蛋
食浮游性（planktivory）：以浮游生物为食，专指其中的浮游动物
此外还有不以目标动物整体、而是以其身体某部分为食的食肉行为：
拟寄生性（parasitoidism）：寄生在某宿主体中并啃食其组织为食
食血性（haematophagy或sanguivory）：以血液为食
食毛性（keratophagy或ceratophagy）：以毛发或蜕皮中的角蛋白为食
食鳞性（lepidophagy）：以鱼鳞为食
食黏液性（mucophagy）：以黏液或其它外分泌物为食